Produse oferite
Legume, legume deshidratate, conserve
Contact
Livia Chirteș // Valea lui Mihai • jud. Alba
V-o prezentăm pe Livia Chirteș – inițiatoare a unui proiect de legume cultivate în sistem de permacultură.
Livia locuiește cu familia ei în Oarda de Sus, iar de câțiva ani familia ei deține și o gospodărie rurală autentică, pe un deal înconjurat de o pădure de stejari – în satul Valea lui Mihai – loc unde natura este la ea acasă! Următoarea casă este pe celălalt deal!
Casa deține un teren de aproximativ 3,2 hectare și ține de comuna Vințu de Jos. Acolo începe să prindă contur ideea ei de afacere.
În prezent, au format o grădină de aproximativ 1000 m², pe care o cultivă consecvent de patru ani, cu intervenții minime: fără stropiri chimice, fără udare excesivă, lăsând natura să își facă treaba. Rezultatele au fost promițătoare, mai ales în privința rădăcinoaselor.
Recent au forat o fântână adâncă, care va susține culturile în perioadele secetoase și va facilita igienizarea inițială a legumelor.
Conceptul este clar:
După recoltare, produsele vor fi conservate prin:
Livia se adresează oamenilor care doresc să mănânce cât mai sănătos, în armonie cu modul natural de cultivare. Familia ei cumpără foarte puțin din magazine și consumă în mare parte ceea ce produce sau achiziționează de la producători locali. De pe dealul lor am gustat una dintre cele mai bune sortimente de telemea! Ma bucur sa cunosc personal familia Liviei, sunt oameni tare harnici, generoși, care trăiesc ceea ce spun.
Livia este într-un stadiu de idee clară, structurată și dorință reală de a construi sustenabil. Este o persoană care caută mereu să învețe ceva nou și ne bucurăm să o avem alături pentru a ne inspira reciproc.
La vară-toamnă, vă invităm să descoperiți legumele deshidratate și bunătățile de pe dealul cu stejari.
